Gıda Mühendisliği

“Mantar pişirme ve muhafaza şartlarına göre gıda zehirlenmelerine yol açabilir” uyarısı

Çankırı Karatekin Üniversitesi (ÇAKÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, mantarların tüketim ve saklama koşullarına…